Le Marin de Pontserme
Ce coffret comprend :
1 Bouteille cuvée Marin 75cl
- 100% Sauvignon Blanc
1 Bouteille cuvée Pinot Noir Pontserme 75cl
- 100% Pinot Noir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Cuvée Marin
Vendanges nocturnes, élevage en cuve inox avec bâtonnage sur lies pendant 6 mois suivi d'une décantation naturelle avec filtration douce. Robe or pâle aux reflets verts, arômes de genêts, d’agrumes et de fruits exotiques. A boire à l’apéritif, avec des huîtres ou un plateau de fromages de chèvre.
Cuvée Pinot Noir Pontserme
Vendanges nocturnes, fermentation à température contrôlée et macération longue. Elevage en fût de chêne de 4ans pendant 12 mois, pas de collage ni de filtration - Robe rouge franc, réglets grenat, arômes de fruits rouges, cerises confites, d'orange sanguine et de vanille. Structure fine, bouche souple et concentrée, à boire dans les cinq ans à venir avec une volaille confite ou un plat en sauce.
Domaine Ricardelle de Lautrec
Naturellement de la Terre au Verre

Le Domaine Ricardelle de Lautrec est situé sur la commune de Coursan dans l’Aude, au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Ici, l’histoire a largement laissé son empreinte : la Via Domitia court le long de nos 40 hectares de vignes.
Dès l’antiquité, les Romains, et les Grecs avant eux, avaient compris les atouts d’un tel terroir. Les sols argilo-calcaires et graves caillouteux, se construisent et s’animent sous l’influence de la Méditerranée. Ce climat exceptionnellement ensoleillé, rude en hiver, chaud et sec... Lire plus

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