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Duo AOC Fitou
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Duo AOC Fitou

4.8/5 (132 avis)
Occitanie
30 €
Assortiment

2 Bouteilles de vin en AOC Fitou au choix 2x75cl
- Cuvée Tradition / Cuvée Prestige / Cuvée Fustat 

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    Cuvée Tradition, AOC Fitou
    60% Carignan et 40% Granache Noir
    Couleur pourpre vif, un nez typé macération carbonique avec des notes de fruits rouges allant de la groseille vers la mure de ronce et des tanins fins et ronds, quelques notes grillées après aération. Ce Fitou se boira dès maintenant et pendant encore 3 ans, il sera le partenaire idéal de vos  volailles grillées, des fromages à pates pressées cuites, curry de légumes au lait de coco, risotto crémeux de graines de tournesol et de champignons, ravioles au pesto d’épinard et spiruline … et bien d'autres encore ! -

    Cuvée Prestige, AOC Fitou
    40% Carignan, 40% Grenache Noir et 20% Syrah
    Le disque est brillant, la robe d’un beau violine soutenu. En bouche, un jus de petits de fruits noirs bien murs, saupoudré d’extraits de garrigue, de thym et de laurier. Des tanins fins et bien présents qui permettent la pleine expression des notes d’épicées et de poivrés. Le nez est cassis. Cette cuvée vous séduira par sa richesse et son élégance, elle sera le compagnon idéal de vos plats les plus raffinés tels qu’un risotto forestier aux girolles, un gigôt d’agneau à l’étouffé au thym des Corbières , un civet de lièvre au chocolat noir, ou encore des îles flottantes aux cèpes et morilles.

    Cuvée Fustat, AOC Fitou
    50% Carigan et 50% Syrah
    Elevage en fûts de chêne 18 mois. Robe rouge grenat, nez de fruits noirs en fruits confits, légèrement vanillé, poivre. Bouche longue, cerise au kirsch, marmelade et finale épicée. Les tanins sont encore présents en finale. Ce Fitou pourra accompagner les gibiers, mets mijotés et épicés, un chili con carne, une potée de chou aux châtaignes , tagliatelles fraîches en bolognaise de calamars au chorizo ou encore un ragoût de truffes au vin rouge.

    Domaine Lérys

    Une authenticité naturelle qui se déguste !

    Domaine Lérys

    Alban Izard exploite 50ha de vignes en agriculture biologique et produit 4 AOP : Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.

    Un terroir d'exception, des sols de Schistes, un climat méditerranéen strict, un vent puissant , de veilles vignes… Issus de cette nature authentique et sauvage, qu'il nous tient à cœur de préserver, nos vins acquièrent des arômes caractéristiques de fruits rouges et de fruits noirs qui nous définissent. Nous souhaitons que la passion qui nous anime, l'amour que nous porton... Lire plus

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