Coffret Terroir Trio de Saint-Émilion Grand Cru

Ce coffret comprend :

• 1 bouteille de Château Franc le Maine 2018, Saint-Émilion Grand Cru, 75 cl
• 1 bouteille de Maison Bardet 2020, Saint-Émilion Grand Cru, 75 cl
• 1 bouteille de Château du Val d'Or 2022, Saint-Émilion Grand Cru, 75 cl
• 1 livret de présentation des vins

Trois Saint-Émilion Grand Cru de la famille Bardet, issus de trois cuvées et de trois millésimes décalés, pour goûter la même appellation sous plusieurs angles.

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les vins de Saint-Émilion Grand Cru sont exclusivement rouges. Ils sont produits à l'est de Libourne, autour de la cité médiévale de Saint-Émilion, sur des sols variés au confluent de l'Isle et de la Dordogne. Le merlot domine l'encépagement, accompagné de cabernet franc et, dans une moindre mesure, de cabernet-sauvignon. Selon l'INAO, le merlot apporte de la souplesse, de la rondeur, des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges et noirs, tandis que le cabernet franc donne de la finesse, de la fraîcheur et des tanins plus fermes.

Pour porter la mention Grand Cru, les conditions de production sont plus strictes que pour l'appellation Saint-Émilion : rendement limité à 40 hl/ha et élevage de 12 mois obligatoire.

Une maison familiale de Vignonet

L'histoire des vignobles Bardet débute en 1704, sur les berges de la Dordogne, avec la famille Seigneriau, négociants en vins et céréales qui transportaient leurs tonneaux en gabare. Cette gabare est restée l'emblème de la maison. Dans les années 1920, Henri-Gabriel Bardet fonde le Château du Val d'Or, en Saint-Émilion Grand Cru. Philippe Bardet, à la tête de l'entreprise familiale depuis 1979, devient propriétaire du Château Franc le Maine en 2008. Le domaine, installé à Vignonet, est une exploitation de haute valeur environnementale.

Trois vins, trois expressions

Le Château du Val d'Or et le Château Franc le Maine sont deux crus de la maison, établis sur des sables et des graves, au sud de l'appellation. La Maison Bardet figure, elle aussi, parmi les vins du domaine. Le coffret propose de les déguster côte à côte : même appellation, mais des propriétés et des millésimes différents, avec les nuances que cela suppose. C'est un bon support pour comparer la structure, le fruit et la longueur de chaque bouteille.

Déguster et conserver

Un Saint-Émilion Grand Cru rouge se sert habituellement entre 16 et 18 °C : sortez la bouteille de la cave quelques heures avant de la servir. Pour la garder, visez une température stable autour de 12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec des bouteilles couchées pour que le bouchon de liège reste en contact avec le vin.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.