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Découverte du Salerac
- 🚚 Frais de port compris
- 🏆 Meilleur prix garanti
- 🇫🇷 100% artisanal français
- 📫 Expédié sous 3 jours ouvrés
Ce coffret comprend :
1 Salerac 3 à 5 mois d’affinage 700g
- 100% lait de Salers
1 Demi Salerac de + 6 mois d’affinage 350g
- 100% lait de Salers
Un même fromage, deux âges, deux expériences. Le Salerac de 3 à 5 mois présente une pâte encore souple et des arômes de noisette et de fleurs de montagne. Celui de plus de 6 mois a gagné en puissance : sa pâte est plus dense, plus foncée, et ses notes évoluent vers la forêt, la réglisse et la gentiane. Goûtez-les l'un après l'autre pour saisir ce que l'affinage apporte, et n'hésitez pas à manger la croûte, elle concentre beaucoup de saveurs.
Vous aimez les fromages fermiers au lait cru ? Notre calendrier de fromages en fait découvrir un nouveau chaque jour.
🚚 Livraison à domicile sous 4 jours ouvrés
Notre fromage change de nom mais pas de goût ! Le Severac Authentique devient Le Salerac. La saison 2021 a déjà commencé, et nos premiers fromages sont en cours de fabrication et d’affinage. Le Salerac, 100% lait cru de vache Salers est dès à présent disponible en précommande. Les premières tommes affinées entre 3 à 5 mois seront prêtes à vous être livrées à partir du 25 mai.
Notre fromage par Marie Severac reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait de salers caille dans une geôle en bois. C’est ce procédé unique, qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes.
Chaque année nous imaginons de nouvelles éditions : découvrez-les toutes sur la page calendrier de l'Avent 2026.
Ingrédients
98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques
Date limite d'utilisation optimale
4 mois
La maison Marie Severac
L'authentique à l'état pur
La maison Marie Severac puise ses origines dans le Cantal, à Mandailles au pied du Puy MARY et du Puy GRIOU au cœur des volcans d'Auvergne.
Elle a vu le jour autour d'un fromage, " Le SENERAC " produit que nous avons crée et inventé, emblématique du savoir faire familial.
C'est l'aïeule de la famille, Marie Severac, qui à partir des années 1900 fabriqua la première du fromage. Nos fromages fermiers sont fabriqués et affinés selon les méthode...
Les avis de nos consommateurs
Tous les produits La maison Marie Severac
Retrouvez ce produit parmi des centaines d'autres dans les coffrets cadeaux ci-dessous.
Le bénéficiaire entre son adresse et reçoit les produits à domicile.
