Coffret Duo Rillettes Truffes & Fumaison

Description détaillée

L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale.

Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une entreprise du Mans. Les rillettes sont élaborées à partir des filets des esturgeons ayant servi à la production du caviar. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Ces recettes gourmandes étonneront les clients grâce à leur onctuosité, leur fraîcheur et la découverte pour certains de l’esturgeon qui est un poisson peu consommé en France.

Dégustées sur des toasts légèrement tiédis, ces rillettes ne peuvent que surprendre et séduire les amateurs de sensations nouvelles et gourmandes. Elles accompagneront volontiers une dégustation de Caviar Signature.

Rillettes d'esturgeons à la truffe d'été
Ingrédients: Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, chapelure, brisures de truffe noire (Tuber Aestivum), huile d'olive aromatisée à la truffe, huile d'olive, sel, baies roses.
Allergènes: Poisson, gluten, lait

Conservation: Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. DDM Garantie: 24 mois

Rillettes d'esturgeon fumées
Ingrédients: Filet d'esturgeon (Acipenser spp) (63%), crème fraîche, chapelure, jus de citron, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, thym.
Allergènes: Poisson, gluten, lait

Conservation: Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. DDM Garantie: 24 mois