Apéro autour de l'esturgeon

Description détaillée

Nos filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de nos esturgeons. Cette première recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante. Cette recette s’inscrit dans la continuité de la valorisation de nos poissons. Cette recette innovante et gourmande saura vous surprendre, une nouveauté originale pour les amateurs de poisson en conserve, très populaire ses dernières années.

Entiers ou émiettés, les filets d’esturgeon à l’huile d’olive et au citron peuvent apporter une touche d’originalité dans vos apéritifs. Mélangés avec un peu de crème fraiche, quelques herbes aromatiques, ce produit pourra vous rehausser vos pâtes, risottos, écrasé de pomme de terre mais aussi vos salades, ou encore pizza pour étonner vos convives !

L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une entreprise du Mans.

Les rillettes sont élaborées à partir des filets des esturgeons ayant servi à la production du caviar. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Ces recettes gourmandes étonneront les clients grâce à leur onctuosité, leur fraîcheur et la découverte pour certains de l’esturgeon qui est un poisson peu consommé en France.

Esturgeon à l'huile

Ingrédients: Esturgeon (Acipenser Spp) (POISSON), sel, citron, huile d’olive, arôme de fumé
Allergènes: Poisson

DDM Garantie: 3 ans.

Rillettes d'esturgeon aux fines herbes

Ingrédients: Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, chapelure, jus de citron, herbes de Provence, huile d'olive, sel, baies roses, aneth
Allergènes: Poisson, gluten, lait

DDM Garantie: 24 mois.

Apéro autour de l'esturgeon : une expérience gastronomique unique

L'apéritif est un moment convivial, et quoi de mieux qu'un apéro autour de l'esturgeon pour ravir vos papilles ? Découvrez une sélection de produits de qualité, mettant en avant le goût raffiné de l'esturgeon, un poisson noble et délicat.

Qu'est-ce que l'esturgeon ?

L'esturgeon est un poisson ancien, connu pour sa chair savoureuse et ses œufs, c'est-à-dire le caviar. Ce poisson se distingue par des caractéristiques uniques qui en font un choix privilégié pour les chefs et les amateurs de cuisine fine.

Les bienfaits de l'esturgeon

• Riche en oméga-3, bénéfique pour le cœur.
• Source de protéines de haute qualité.
• Contient des vitamines et minéraux essentiels.

Comment organiser un apéro autour de l'esturgeon ?

Pour réussir votre apéro autour de l'esturgeon, voici quelques conseils :

Sélection des produits

• Choisissez des produits à base d'esturgeon, comme du caviar, du tarama ou des rillettes.
• Accompagnez ces mets de pains variés et de crackers pour une texture croquante.
• Ajoutez des légumes frais et des fruits pour une touche de fraîcheur.

Inspiration de recettes

Pensez à réaliser des canapés à base de tarama d'esturgeon ou à servir des œufs brouillés avec du caviar sur des blinis. Ces recettes sont faciles à préparer et impressionneront vos invités.

L'accompagnement idéal pour votre apéro

Pour sublimer le goût de l'esturgeon, il est important de choisir les bons accompagnements :

• Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc.
• Des bulles avec un champagne ou un crémant pour apporter une touche festive.
• Pour une option non alcoolisée, optez pour une eau pétillante agrémentée de citron.

Où trouver les meilleurs produits à base d'esturgeon ?

Pour un apéritif réussi, procurez-vous vos produits à base d'esturgeon auprès de fournisseurs de confiance. Vous pouvez également explorer notre coffret cadeau qui propose une sélection savoureuse pour les amateurs de gastronomie.

Conclusion

Un apéro autour de l'esturgeon est l'occasion parfaite de découvrir des saveurs raffinées et de partager un moment convivial. En suivant nos conseils de sélection et d'accompagnement, vous êtes sûr de séduire vos invités et de faire de cet apéritif un moment inoubliable.