Coffret 3 bouteilles de vin de la loire rouge AOC Bourgueil

Description détaillée

Trois millésimes de la même cuvée, pour une dégustation verticale de Bourgueil. Si vous cherchez à faire découvrir des produits d'artisans français case par case, notre calendrier avent apéro réunit 24 spécialités, une par jour de décembre.

Venez à la découverte des dégustations verticales : même cuvée, mais des millésimes différents.

On voit alors la notion de millésime. Tous les millésimes sont différents selon la météo : l'ensoleillement, les précipitations, le gel. Le vin nous fait comprendre cela dans le verre, et c'est ce qui rend cette dégustation très intéressante.

Cuvée Les Tuffes
Assemblage de terroirs argilo-calcaires et sableux qui confère à cette cuvée un caractère plus viril et plus terroité. L'élevage partiel en barriques apporte volume, rondeur et sucrosité. Tanins amples et fins. Ce Bourgueil arbore une robe rubis et s'exprime tout en délicatesse et en fraîcheur sur des parfums de fruits mûrs, cerise noire, presque confiturés. Soutenue par des tanins fins, la bouche apparaît ample et persistante, avec des notes de café en finale.

Tous les vins ont été faits dans le respect de l'environnement. Le domaine est en conversion biologique depuis 2017.

Contient des sulfites.

Le tuffeau, la pierre qui donne son nom à la cuvée

C'est le calcaire tendre de Touraine, celui des châteaux de la Loire et des caves troglodytiques. Sur les coteaux de Bourgueil, il retient l'eau et restitue la fraîcheur, ce qui explique pourquoi le cabernet franc y garde de la tension même sur les millésimes chauds.

Ce qu'une verticale montre

Même parcelle, même vigneron, même assemblage. Seule l'année change. C'est la meilleure façon de comprendre concrètement le rôle du climat sur un vin, et l'exercice se fait très bien à table entre amis.

Conseil de dégustation

Nous vous conseillons de commencer par le millésime le plus récent pour finir par le plus ancien, la dégustation n'en sera que meilleure. Ouvrez les trois en même temps et servez-les dans des verres identiques, autour de 15°C.

Pour les accompagner, un repas avec un plat en sauce, un gigot d'agneau, ou un beau plateau de fromages.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.