Origine : Huiles et farines

Description détaillée

Huile de noix du Périgord AOP
La production artisanale confère à l’huile de noix du Périgord AOP son équilibre aromatique : intensités des arômes fruités de noix et de croûte de pain grillé. Aujourd’hui, l’huile de noix fait partie du patrimoine gastronomique du Périgord.

Huile de noisette
Il s’agit d’une huile particulièrement appréciée pour sa finesse gustative. Dotée d’une saveur suave et légèrement parfumée, l’huile de noisette dévoilera un goût grillé très agréable en bouche. C’est une huile très élégante qui allie finesse et puissance.

Farine de noix
Cette farine riche en protéine et sans gluten conviendra pour toutes vos recettes sucrées et salées. Elle saura révéler le goût et l’intensité d’une noix légèrement torréfiée.

Farine de noisette
Dotée d'un goût intense de noisette, cette farine aux notes pralinées s'avère être un exhausteur de goût complètement naturel. Naturellement sucrée, d'une faible teneur en glucides, elle est l’ingrédient idéal pour réaliser de délicieuses pâtisseries saines et nutritives.

Nos huiles sont destinées à l’accompagnement et à l’assaisonnement de vos plats.
Nos farines sont sans gluten et il faudra les mélanger avec une autre farine avant l’utilisation. Nos recommandations 1/3 de nos farines avec 2/3 de farine classique.

Qualités nutritionnelles
Huile de noix : Naturellement riche en acides gras polyinsaturés : Oméga 6 (environ 60%) et Oméga 3 (environ 12%)
Huile de noisette : Naturellement riche en vitamine E. Composée à 80% d’acide oléique, c’est un concentré d’Oméga 9
Farine de noix et de noisette : Riches en protéines et sans gluten

Origine : Huiles et Farines

Bienvenue sur notre page dédiée aux huiles et farines de qualité supérieure. Ici, nous explorons les origines, les usages et les bienfaits de ces produits essentiels pour votre cuisine.

La Richesse des Huiles

Les huiles sont des ingrédients clés dans la cuisine, apportant saveur et nutrition. Nous proposons une sélection d'huiles provenant de producteurs passionnés.

• Huiles d'olive extra vierge
• Huiles de noix
• Huiles de sésame
• Huiles aromatisées

Chacune de ces huiles a ses propres caractéristiques et applications culinaires. Par exemple, l'huile d'olive est parfaite pour les salades, tandis que l'huile de noix ajoute une touche délicate aux plats chauds.

Les Farines Artisanales

Nos farines sont moulues à la pierre, préservant ainsi toute leur saveur et leurs nutriments. Elles sont idéales pour la boulangerie et la pâtisserie.

• Farine de blé
• Farine de seigle
• Farine de maïs
• Farine sans gluten

Chaque type de farine offre des possibilités uniques pour vos créations culinaires. Que vous souhaitiez réaliser du pain, des gâteaux ou des sauces, nos farines répondront à vos attentes.

L'Importance de la Qualité

Choisir des huiles et farines de qualité est essentiel pour la santé et le goût de vos plats. Nous travaillons uniquement avec des producteurs qui respectent des méthodes de culture durables.

Pour découvrir notre sélection exceptionnelle, n’hésitez pas à consulter notre coffret cadeau, parfait pour les amateurs de cuisine.

Conclusion

En conclusion, les huiles et farines que nous proposons sont le résultat d'un savoir-faire artisanal et d'un respect profond pour les ingrédients. Nous vous invitons à les essayer et à partager votre expérience culinaire avec nous.