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Origine : Huiles et farines
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Origine : Huiles et farines
Photos non contractuelles

Origine : Huiles et farines

4.9/5 (47 avis)
Nouvelle Aquitaine
30 €

Ce coffret comprend : 
1 Huile de noix du Périgord AOP 10cl

1 Huile de noisette 10cl

1 Farine de noix 400g

1 Farine de noisette 400g

1 Tote bag Moulin de la Veyssière offert

🚚 Livraison à domicile sous 4 jours ouvrés

Huile de noix du Périgord AOP
La production artisanale confère à l’huile de noix du Périgord AOP son équilibre aromatique : intensités des arômes fruités de noix et de croûte de pain grillé. Aujourd’hui, l’huile de noix fait partie du patrimoine gastronomique du Périgord.

Huile de noisette
Il s’agit d’une huile particulièrement appréciée pour sa finesse gustative. Dotée d’une saveur suave et légèrement parfumée, l’huile de noisette dévoilera un goût grillé très agréable en bouche. C’est une huile très élégante qui allie finesse et puissance.

Farine de noix
Cette farine riche en protéine et sans gluten conviendra pour toutes vos recettes sucrées et salées. Elle saura révéler le goût et l’intensité d’une noix légèrement torréfiée.

Farine de noisette
Dotée d'un goût intense de noisette, cette farine aux notes pralinées s'avère être un exhausteur de goût complètement naturel. Naturellement sucrée, d'une faible teneur en glucides, elle est l’ingrédient idéal pour réaliser de délicieuses pâtisseries saines et nutritives.

Nos huiles sont destinées à l’accompagnement et à l’assaisonnement de vos plats.
Nos farines sont sans gluten et il faudra les mélanger avec une autre farine avant l’utilisation. Nos recommandations 1/3 de nos farines avec 2/3 de farine classique.

Qualités nutritionnelles
Huile de noix : Naturellement riche en acides gras polyinsaturés : Oméga 6 (environ 60%) et Oméga 3 (environ 12%)
Huile de noisette : Naturellement riche en vitamine E. Composée à 80% d’acide oléique, c’est un concentré d’Oméga 9
Farine de noix et de noisette : Riches en protéines et sans gluten

Moulin de la Veyssière

Huiles et farines de caractère depuis 1857
Moulin de la Veyssière

Nous produisons au Moulin de la Veyssière à Neuvic en Périgord des huiles et farines de caractère : noix, noisettes et amande. Nos huiles sont fabriquées de façon artisanale, suivant un savoir-faire familial transmit depuis 1857.

Entre histoire et gastronomie, notre fab... Lire plus

Les avis de nos consommateurs

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