Autour de la noix

Description détaillée

Envie de faire un cadeau original, artisanal et gourmand ?

Nous avons ce qu’il vous faut : Un coffret spécial autour des saveurs de la noix.

Huile de noix du Périgord AOP
La production artisanale confère à l’huile de noix du Périgord AOP son équilibre aromatique : intensités des arômes fruités de noix et de croûte de pain grillé. Aujourd’hui, l’huile de noix fait partie du patrimoine gastronomique du Périgord.

Farine de noix
Cette farine riche en protéine et sans gluten conviendra pour toutes vos recettes sucrées et salées. Elle saura révéler le goût et l’intensité d’une noix légèrement torréfiée.

Gourmandise à la noix
Le Moulin de la Veyssière s’associe avec l’atelier des Maraîchers pour vous proposer des produits d’exception. Ecrasée à la meule de pierre, retrouvez dans cette pâte à tartiner l’intensité et la saveur de notre pâte de noix.

Nos huiles sont destinées à l’accompagnement et à l’assaisonnement de vos plats.
Nos farines sont sans gluten et il faudra les mélanger avec une autre farine avant l’utilisation. Nos recommandations 1/3 de nos farines avec 2/3 de farine classique.

Qualités nutritionnelles
Huile de noix : Naturellement riche en acides gras polyinsaturés : Oméga 6 (environ 60%) et Oméga 3 (environ 12%)
Farine de noix : Riche en protéine et sans gluten
Gourmandise à la noix : sans huile de palme !

Découverte de la noix

La noix, fruit emblématique, est non seulement délicieuse mais également riche en nutriments. Elle est appréciée dans le monde entier pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer les différentes facettes de la noix, son histoire, ses variétés, et son utilisation dans la cuisine.

Les bienfaits de la noix

Les noix sont une excellente source de graisses saines, de protéines et d'antioxydants. Voici quelques-uns de leurs principaux bienfaits :

• Amélioration de la santé cardiaque
• Régulation du poids
• Réduction du risque de maladies chroniques

Variétés de noix

Noix de Grenoble

La noix de Grenoble est réputée pour sa saveur riche et sa texture croquante. Elle est souvent utilisée dans les pâtisseries et les plats salés.

Noix de pécan

Cette variété est particulièrement populaire en Amérique du Nord, où elle est utilisée dans des desserts comme la tarte aux noix de pécan.

Utilisation culinaire de la noix

Les noix peuvent être utilisées de plusieurs manières en cuisine. Que ce soit en tant qu'ingrédient principal ou en garniture, elles ajoutent une saveur délicate et une texture croquante.

• Ajoutées dans les salades pour un croquant supplémentaire
• Incorporées dans des sauces ou des pestos
• Utilisées dans la préparation de desserts comme des gâteaux ou des biscuits

Coffrets cadeau autour de la noix

Pour ceux qui souhaitent découvrir ou offrir des produits à base de noix, les coffrets cadeau sont une excellente option. Ils regroupent une sélection de produits gourmands qui raviront les amateurs de ce fruit savoureux.

Conclusion

Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement à la recherche d'une collation saine, la noix est un choix idéal. Ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence en font un aliment incontournable. N'hésitez pas à explorer les différentes variétés et à les intégrer dans vos repas quotidiens.