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Ondes de choc
De l’action, de la créativité, de la rigueur et du palais…c’est tout ce qui convient à Clément lorsqu’il se lance dans le métier de pâtissier à 15 ans.
Sa route, les rencontres de Roanne à Grenoble, en passant par Lyon et bien sûr par Paris, capitale de la gourmandise et place de la haute couture gastronomique, façonne son savoir-faire. Riche de ces années, l’envie d’entreprendre commence à pointer son nez… Son souhait, faire vibrer les papilles, émoustiller les sens, apporter une onde de plaisir à ceux qui se laisseront tenter.
C’est décidé, ses créations gourmandes en chocolat et pâtisseries seront proposées sous la marque « Ondes de Choc » avec l’ouverture d’un magasin et salon de thé sur Craponne en 2015. En avant l’aventure !
De l’action, de la créativité, de la rigueur et du palais…c’est tout ce qui convient à Clément lorsqu’il se lance dans le métier de pâtissier à 15 ans.
Sa route, les rencontres de Roanne à Grenoble, en passant par Lyon et bien sûr par Paris, capitale de la gourmandise et place de la haute couture gastronomique, façonne son savoir-faire. Riche de ces années, l’envie d’entreprendre commence à pointer son nez… Son souhait, faire vibrer les papilles, émoustiller les sens, apporter une onde de plaisir à ceux qui se laisseront tenter.
C’est décidé, ses créations gourmandes en chocolat et pâtisseries seront proposées sous la marque « Ondes de Choc » avec l’ouverture d’un magasin et salon de thé sur Craponne en 2015. En avant l’aventure !
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