Tisanes Réveil Heureux

Ce coffret comprend :

• 1 tisane Focus, 12 infusettes : menthe poivrée*, sauge*, réglisse et romarin*
• 1 tisane Beauté automnale, 12 infusettes : sarrasin torréfié*, verveine*, sureau fleur*, pomme*, calendula*
• 1 tisane de l'Irrésistible, kraft 35 g : menthe poivrée*, hibiscus, gingembre, thym*, rose
• 1 savon Fraîcheur 100 g
• 1 infuseur
• 1 poignée de fleurs séchées rouges, oranges et jaunes

Trois tisanes bio signées Happy Plantes, du mélange Focus à la menthe poivrée jusqu'à la Beauté automnale au sarrasin torréfié. Aucune ne contient de théine : ce sont des tisanes et non des thés.

Notre calendrier avent thés et tisanes bio explore la même variété de plantes, avec une infusion différente à ouvrir chaque matin de décembre.

Tisane, infusion, thé : ce qui change

Un thé provient exclusivement des feuilles du théier, Camellia sinensis, et contient de la théine, c'est-à-dire de la caféine. Une tisane est préparée à partir de toutes les autres plantes, en feuilles, fleurs, fruits ou racines, seules ou mélangées. Quant au mot infusion, il désigne la manière de préparer la boisson : verser de l'eau chaude sur la matière végétale et laisser reposer avant de filtrer.

Les trois mélanges du coffret associent des plantes aux profils très différents : menthe poivrée, sauge et romarin pour Focus, sarrasin, verveine et fleurs de sureau pour la Beauté automnale, hibiscus, gingembre et rose pour la tisane de l'Irrésistible.

Plantes françaises, bio, sans arôme ajouté

Les plantes marquées d'un astérisque dans la liste sont françaises, et les mélanges sont 100 % bio, sans additifs ni arômes ajoutés. Le goût vient donc uniquement des plantes. Pour mémoire, le logo européen Eurofeuille est obligatoire sur les denrées alimentaires biologiques préemballées dans l'Union européenne, et la marque AB peut s'y ajouter à titre facultatif.

Dans la tisane de l'Irrésistible, l'hibiscus donne sa couleur rouge. Ce que l'on infuse n'est pas la fleur mais le calice charnu qui l'entoure, récolté après la floraison puis séché. Cette boisson rouge et acidulée s'appelle karkadé en Égypte et bissap en Afrique de l'Ouest.

Le savoir-faire de Happy Plantes

Happy Plantes a été créée en 2016 par Amaya et Charly. L'atelier, en Auvergne, fabrique à la main une trentaine de mélanges sans arômes ajoutés, élaborés selon les règles de l'herboristerie traditionnelle. Les plantes viennent directement de producteurs et de cueilleurs français, et le mélange, la coupe et le conditionnement se font sur place.

La Beauté automnale en est un bon exemple : le sarrasin y apporte une note douce et grillée, la verveine odorante et le souci, ou calendula, complètent le mélange avec les fleurs de sureau. Les emballages de la marque sont compostables.

Préparation et dégustation

Pour la Beauté automnale, l'artisan recommande une eau à 90 °C et 7 à 10 minutes d'infusion, avec 1 à 2 cuillères à café de mélange par tasse en vrac. Couvrez la tasse pendant l'infusion pour garder les arômes. Une tisane s'infuse plus longtemps qu'un thé, le temps d'extraire les arômes des plantes.

Le mélange peut se déguster nature ou avec un peu de miel, chaud ou tiédi. L'artisan indique aussi que cette tisane peut être réinfusée deux à trois fois : les saveurs s'adoucissent au fil des infusions.

Conservation

Les plantes séchées se conservent à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte bien fermée. L'humidité favorise les moisissures et la lumière dégrade les pigments : un placard sec et frais convient mieux qu'un plan de travail de cuisine. Une fois la boîte ou le sachet ouvert, refermez-le soigneusement après chaque usage.