Eventail de 4 coffrets macarons BIO

Description détaillée

640 g de macarons à l'ancienne bio répartis en quatre boîtes, dont trois petites qui se donnent séparément. C'est l'esprit de découverte qu'on retrouve dans notre calendrier de l'Avent de produits du terroir, avec une spécialité d'artisan français à ouvrir chaque jour de décembre.

Pourquoi quatre boîtes plutôt qu'une

C'est tout l'intérêt de ce format. La grande boîte de 280 g se garde à la maison, les trois pockets de 120 g se glissent dans un sac, s'offrent à un collègue ou se répartissent entre plusieurs personnes lors d'un repas de famille. On compare aussi les deux gammes côte à côte : les parfums Grand Cru, fixes toute l'année, et les parfums de saison.

La recette d'avant le macaron garni

Ici pas de coque lisse ni de ganache. Le macaron à l'ancienne est un biscuit à l'amande, moelleux à cœur et craquelé en surface, fait d'amande, de sucre de canne et de blanc d'œuf. La recette ne contient ni farine ni beurre.

Les parfums viennent d'ingrédients reconnaissables plutôt que de préparations : confiture de châtaignes des Cévennes, fleur de sel de Camargue, figues, cannelle, eau de fleur d'oranger.

Comment les déguster

• Ouvrez une boîte à la fois, les macarons se gardent mieux dans leur sachet fermé.
• Servez-les à température ambiante, avec un thé ou un café.
• Les pockets de saison d'hiver, cannelle et figue, trouvent leur place sur une table de fêtes.

Compositions

Saveurs Grand Cru : amande*, sucre de canne*, blanc d'œuf*, cacao*, noisette*, noix*, confiture de châtaignes des Cévennes* (châtaignes*, sucre de canne*), fleur de sel de Camargue.

Saveurs d'été : amande*, sucre de canne*, blanc d'œuf*, fleur de sel de Camargue, eau de fleur d'oranger*, arôme naturel de framboise*, arôme naturel de pistache*.

Saveurs de fêtes : amande*, sucre de canne*, blanc d'œuf*, cacao*, noisette*, noix*, confiture de châtaignes des Cévennes* (châtaignes*, sucre de canne*), fleur de sel de Camargue, figues*, cannelle*, eau de fleur d'oranger*.

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Contient des fruits à coque (AMANDE, NOISETTE, NOIX selon les parfums) et de l'ŒUF.

Conservation

Sachets sous atmosphère protectrice dans des boîtes métalliques. DLUO 6 mois, à conserver au sec et au frais, au réfrigérateur après ouverture. Les macarons se congèlent très bien, il suffit de les sortir une heure avant.

À offrir

Un cadeau qui se partage en quatre, dans l'esprit de notre coffret cadeau bio.

Ces pâtissiers qui travaillent des ingrédients bio et une recette ancienne sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont réunies sur la page calendriers de l'Avent.