Coffret 3 bouteilles Châteaux Bordelais

Description détaillée

Le Château Falfas et le Domaine Jean-Yves Millaire, tous deux vignerons Bordelais collaborent pour vous proposer trois vins rouges en Bordeaux, Canon Fronsac et Fronsac, de quoi essayer plusieurs terroirs bordelais !

Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la rive droite de la Gironde, sur la commune de Bayon, le Château Falfas, domaine de 20 hectares, dont Véronique est propriétaire récoltante, est « la gloire du Bourgeais » depuis le XIVème siècle. Depuis 1989, tout le vignoble est cultivé en biodynamie « pour sauvegarder l’environnement en respectant la plante, la nature et… le consommateur ! ». La terre est entretenue, labourée et cultivée naturellement, dans le respect de la biologie du sol et son environnement. Elaborés à partir de ces raisins robustes et sains, les vins de Falfas sont donc le pur reflet de la typicité du terroir, sans aucun apport extérieur.

🍷Château Falfas, 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec. Vendanges manuelles à maturité. Levures indigènes. Élevage en barriques (dont 30% neuves).

Jean-Yves Millaire reprend en 1998 l’exploitation familiale et est ensuite rejoint par son épouse Christine. Ensemble, ils exploitent une quarantaine d’hectares répartie
en 3 appellations différentes. Leur travail de vigneron, axé sur la qualité et le respect de notre Terre les a naturellement conduits vers l’agriculture biologique et la biodynamie. La symbiose retrouvée entre l’homme et sa vigne va permettre à nos vins d’exprimer toute leur quintessence.

🍷AOP Canon Fronsac Château Lamarche Canon, 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec. Vignes de 40 ans sur coteaux argilo-calcaires. Élevage de 12 mois : 35% en barriques, 35% en foudres et 30% en amphores. Robe rubis cristalline, nez épicé, fruité, frais, qui s'épaissit à l'air. Vin plein, long, charnu, nuancé, précis, équilibré, beau boisé en accord avec le vin, très belle ténacité fraîche.

🍷AOP Fronsac Château La Rose Garnier, 100% Merlot. Vignes de 40 ans sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux. Élevage de 6 mois : 35% en barriques, 35% en foudres et 30% en amphores puis 6 mois en cuves ciment. Robe rubis soutenue, brillante, vive, nez fumé, épicé, fruits compotes, tendre et minéral. Bouche fruitée, fraise, framboise. Vin gourmand, frais, équilibré, précis, élégant.

Château Falfas - Potentiel de garde 3 à 10 ans. AOP Canon Fronsac Château Lamarche Canon - Potentiel de garde jusqu’à 12 ans, à boire sur des viandes, gibiers et différentes sauces. AOP Fronsac Château La Rose Garnier - Potentiel de garde jusqu’à 8 ans, à boire sur des viandes rouges, rôties et fromages.