Assortiment huiles d'olive, vinaigre balsamique, olivade à la tomate et pâte à tartiner

Description détaillée

Ce coffret généreux vous invite à découvrir deux expressions emblématiques de notre savoir-faire oléicole.

D’un côté, l’huile d’olive Création, fraîche et végétale, dévoile des arômes délicats de verdure et de fruits secs. Huile de finition par excellence, elle sublime aussi bien les légumes crus ou cuits, les légumineuses, les poissons ou encore les viandes grillées. 

De l’autre, notre huile Tradition Fruité Olives Maturées, plus ronde et intense, séduit par ses notes subtilement confites d’olives noires et tapenade, typiques des olives maturées, apportant douceur et profondeur aux plats mijotés, légumes grillés ou simplement à une belle tranche de pain. 

Le vinaigre balsamique, élaboré en France et vieilli en fût de chêne selon un savoir-faire traditionnel, apporte une touche douce et équilibrée à vos salades, légumes, risottos, carpaccios ou viandes. Issu à 100 % de raisin, il est élaboré sans colorant, sulfite ni conservateur. 

L’olivade à la provençale, aux tomates et herbes de Provence, promet de beaux instants de partage à l’apéritif, simplement tartinée sur du pain grillé ou accompagnée de légumes croquants. 

Pour finir sur une note de douceur, le Croustaillou, notre irrésistible pâte à tartiner croustillante, vient compléter cette expérience gourmande. À savourer généreusement sur une tranche de pain grillé, une brioche tiède, des crêpes ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmands.

Notre savoir-faire, au cœur de chacune de nos créations :
À la Bastide du Laval, nous cultivons avec passion l’art de l’oléiculture et du goût authentique. Chaque huile d’olive que nous élaborons est le reflet d’un savoir-faire exigeant, transmis et perfectionné au fil des récoltes, avec une seule ambition : révéler le meilleur de notre terroir.

De la culture des oliviers à la mise en bouteille, nous maîtrisons chaque étape de production directement sur notre domaine et dans notre moulin. Nos olives sont récoltées avec soin au moment idéal de maturité, puis broyées rapidement dans notre moulin afin de préserver toute leur fraîcheur aromatique.

Nos huiles d’olive, sont obtenues par extraction à froid, un procédé qui permet de préserver toute la richesse naturelle du fruit, la finesse des arômes et la qualité des saveurs. Chaque assemblage est pensé avec précision pour exprimer toute la personnalité des différentes variétés d’olives : la fraîcheur végétale d’un fruité vert, la rondeur délicatement confite d’un fruité olives maturées ou encore l’équilibre subtil d’un fruité mûr.

Au-delà de l’huile d’olive, nous imaginons également des produits gourmands inspirés des saveurs de notre région, élaborés avec la même exigence de qualité et le même attachement à l’authenticité.

Le mot de Léo (gérant & oléologue) : Pour vivre heureux et longtemps, la recette est simple : une pointe de sel, trois tours de poivre et un généreux filet d'huile d'olive sur tous vos plats !