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Panier gourmand du Quercy
Ce coffret comprend :
1 Confit de canard 2 cuisses 550g
1 Bloc de foie gras de canard 125g
1 Rillettes pur canard 125g
1 Terrine aux aiguillettes de canard 125g
1 Sauce crémeuse aux cèpes 200g
1 Mallette en kraft sérigraphiée Les Bouriettes
🚚 Livraison à domicile sous 6 jours ouvrés
Compositions
Confit de canard
Cuisses de canard, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier 1,4 %, poivre. Viande origine France.
Bloc de foie gras de canard
Foie gras de canard reconstitué 87%,eau,sel gris de Noirmoutier 1,4 %,poivre, Porto (sulfites). Viande origine France.
Rillettes pur canard
Chair de canard, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier 1,4 %, poivre. Viande origine France.
Terrine aux aiguillettes de canard
Viande de porc, aiguillettes de canard 22 %, foies de volailles, poitrine fumée (dextrose de blé), Cognac, œuf, gelée (gélatine de porc 45%, extraits de vin de Madère et de vin blanc (sulfites), extraits d’épices et de plantes aromatiques, arôme (céleri), peut contenir des traces de lait, de blé), sel gris de Noirmoutier 1,4 %, poivre noir, ail, persil, sauge, genièvre. Viande origine France.
Sauce crémeuse aux cèpes
Cèpes 20%, Crème Fraiche 70%, Sauce maison 10% (oignons, poireaux, carottes, navets, tomates, concentré de tomate, céleri, vin rouge (sulfites), fécule de pomme de terre, maltodextrine, amidon de maïs, graisse de poule viande de veau, romarin, farine de blé, gomme de guar, ail, lait, œuf, sel, poivre). Origine du lait: France.
Les Bouriettes
Foie gras et autres douceurs
Nous sommes des artisans dont le travail consiste à préserver un savoir-faire ancestral et de l’adapter au monde contemporain : sa façon de consommer, de vivre, de communiquer.
C’est un vrai défi, absolument passionnant, et nous avons besoin de relais pour le faire connaitre. La conserverie existe depuis 1980 et dispose de matériels traditionnels : des autoclaves, des marmites en fonte, un séchoir fumoir, une machine pour frapper les boîtes : tout est travaillé dans la tradition de la cuisine du sud-ouest.... Lire plus
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