Coffret 6 bouteilles découverte des Vins de Manissy

Description détaillée

Trois appellations et trois couleurs d'un même domaine biodynamique, en six bouteilles. Si vous cherchez à faire découvrir des produits d'artisans français case par case, notre calendrier de l'Avent apéro réunit 24 spécialités, une par jour de décembre.

Côtes du Rhône blanc
Un peu de fraîcheur dans ce monde de brutes. Cette cuvée est à la fois gourmande et rafraîchissante. On lui découvre des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, se prélassant dans une finale très minérale.

Côtes du Rhône rouge
De la counoise ? Et pourquoi pas. Ce Côtes du Rhône est issu d'un assemblage atypique qui intègre un cépage historique du Rhône : la counoise. D'origine vauclusienne, elle donne des vins fins, fruités et souples. Ce cépage est aujourd'hui en voie de disparition.

Lirac blanc
L'équilibre d'un cru, avec de l'onctuosité et de la fraîcheur.

Lirac rouge
Du soleil, rien que du soleil. Baigné par le soleil et balayé par le mistral, voici un Lirac intense, profond et bien équilibré. Il mêle fruits rouges bien concentrés et parfums de garrigue qui résistent dans une finale longue et épicée.

Tavel Trinité
Le classique du Château Manissy. De la gourmandise et de la fraîcheur, représentatif de l'appellation Tavel.

Tavel Tête de Cuvée
Plus d'un siècle déjà. La Tête de Cuvée est la cuvée historique du Château Manissy. Les frères de la Sainte-Famille, vrais ambassadeurs de Tavel, ont battu la campagne depuis 1915 pour la faire découvrir. Toujours élaborée selon leur technique ancestrale, cette cuvée est hors du temps. L'étiquette a d'ailleurs traversé de nombreuses modes et demeure inchangée.

Trois appellations voisines, trois caractères

C'est ce qui rend ce coffret pédagogique. Les trois appellations sont situées à quelques kilomètres les unes des autres, sur la rive droite du Rhône, mais chacune a sa spécialité.

Côtes du Rhône est l'appellation régionale, la plus large. Lirac est un cru, avec un cahier des charges plus strict et les trois couleurs. Tavel est le seul cru de France à ne produire que du rosé, conçu comme un vin de gastronomie et non comme un rosé d'été.

La biodynamie

Le domaine va au-delà du cahier des charges bio : suppression des intrants de synthèse, travail des sols selon des préparations végétales et un calendrier propre. Sur des vins de cette géographie, ça se traduit surtout par une plus grande précision aromatique.

Comment les déguster

• Commencez par les blancs, puis les rosés, puis les rouges.
• Servez les Tavel autour de 12°C, pas plus froid, sinon ils perdent leur matière.
• Les rouges autour de 16°C, ouverts une heure avant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier de l'Avent.