Coffret 3 huiles d'olives bio, 1 vinaigre balsamique et 1 coupelle céramique faite main

Description détaillée

Un coffret  qui vous permettra une découverte de 3 huiles d'olives biologiques au caractère bien différent les unes des autres : L' Aglandau pour son caractère fruité vert aux notes d'artichaut cru et son bel équilibre, la Picholine au caractère fruité vert puissant, et une huile Olive maturée AOP Vallée des Baux de Provence aux notes si singulières d'olive confite et de tapenade noire,  chaque goutte de ces huiles précieuses de notre belle Provence, offrant un bouquet d’arômes délicats. Et pour recueillir le précieux nectar, une coupelle céramique unique faite main. Notre vinaigre balsamique, lui, élaboré par un maître vinaigrier français selon notre propre assemblage, suit la recette traditionnelle de Modène et ne contient ni colorant, ni conservateur, ni sulfite ajouté. 

Dans la vallée des Baux de Provence, niché au cœur du Parc Régional des Alpilles et d'un site classé Natura 2000, le Domaine Jòlibois, plus grand domaine oléicole de France en agriculture biologique, dévoile son écrin de nature où les chênes et les oliviers majestueux règnent en maîtres. Engagés, nous prônons le respect de la nature afin d’en extraire le meilleur tout en préservant la faune et la flore. Culture biologique, économies des ressources naturelles et protection de la biodiversité nous tiennent à cœur. Entrepreneurs, consommateurs, citoyens et parents, nous sommes sensibles à l’impact et à la durabilité de notre activité oléicole. Nos huiles d'olives ont été plusieurs fois récompensées dans des concours nationaux et internationaux et le domaine vient d'entrer en qualité de Producteur Artisan de la Qualité au prestigieux Collège Culinaire de France

Crues, nos huiles d'olive vierge et extra vierge pourront supporter des chaleurs douces et plus fortes mais n'excédant pas 180°C.
Nos huiles d'olive fruité vert bio se marieront avec bonheur avec crudités, salade croquante des légumes vapeur, poissons, mais aussi plus inédit salade de fraises, mousse au chocolat... Le vinaigre balsamique accompagnera un assaisonnement mais peut aussi prendre sa place en cuisine comme par exemple finir la cuisson de belle figues rôties.