Bouteille whisky 50cl + coffret dégustation 3x50ml

Description détaillée

Grace à ce coffret, découvrez les whiskys de la gamme Ouche Nanon : 

🥃 Whisky Berry 
Reflète son terroir céréalier historique. Fabriqué de manière artisanale à partir de malt d’orge biologique local, il est distillé deux fois dans un alambic à repasse afin de révéler son caractère unique. Son élevage combine deux influences : des fûts de bourbon frais apportant douceur et notes sucrées, et des fûts neufs de chêne français locaux, intensément chauffés, enrichissant le profil aromatique de nuances épicées et boisées. Accessible et généreux, le Berry Single Malt séduit tant les amateurs que les néophytes et constitue une invitation à découvrir le savoir-faire de notre distillerie.. 40.5% alc.

🥃 Whisky Chardon 
Symbole des prairies françaises, le chardon donne son nom au village de Chardonnay, issu du latin cardonnacum, « lieu où poussent les chardons ». Ce whisky single malt, élaboré à partir d’orge biologique, a vieilli pendant cinq ans en fûts de bourbon afin de développer toute sa puissance aromatique. Un affinage supplémentaire en fûts de Chardonnay vient prolonger son élevage, apportant des notes délicates de fruits blancs. Les cinq années passées en fûts de bourbon confèrent de belles nuances vanillées et pâtissières, harmonieusement fondues avec les arômes floraux et fruités du Chardonnay, pour un profil à la fois complexe, fin et équilibré. 42.5% alc.

🥃 Whisky Salamandre
Lors de la fabrication des fûts, le bois est chauffé afin de libérer ses arômes spécifiques. La « chauffe Salamandre », développée en collaboration avec le tonnelier Guillaume Lacroix dans la région Sancerroise, s’inspire de cet animal mythique lié au feu et permet au bois de dégager des notes grillées et torréfiées. Pour l’élevage de ce whisky, cette chauffe intense a été appliquée sur des fûts de vin rouge ainsi que sur des fûts neufs en chêne français. Un finish en fûts de Pinot Noir local complète la palette aromatique. L’association de la chauffe Salamandre et des notes viniques confère au whisky une rondeur remarquable, avec une longueur en bouche mêlant fruits rouges, chocolat et nuances toastées. 42% alc

🥃 Whisky Peaty Frog
Lors d’un voyage en Écosse, Thomas, distillateur de Ouche Nanon, a découvert les notes tourbées caractéristiques de certains whiskies locaux. Ce petit français, the frog, est tombé dans le puit tourbé, pour son plus grand plaisir. Lors du maltage de l’orge biologique, la tourbe est brûlée à proximité des grains afin de leur transmettre ses puissants arômes. Pour son vieillissement, cette édition limitée est élevée dans différents fûts de bourbon, des fûts neufs ainsi que des barriques ayant contenu de la bière, dans un chai humide pour apporter davantage de rondeur. L’équilibre aromatique des différents fûts confère au whisky une harmonie parfaite, permettant au malt d’orge tourbé de développer ses délicates notes terreuses et fumées. 42% alc.