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Gourmandises de Breizh
Préparation de fruits et caramel
Gourmandises de Breizh est une entreprise située au nord de Rennes, en Ille et Vilaine, et spécialisée dans la fabrication maison de préparations de fruits (type confitures et gelées) et de crèmes de caramel au beurre demi-sel.
Chez Gourmandises de Breizh, nous accordons une grande importance à la qualité des matières premières. Toutes nos préparations de fruits sont confectionnées avec passion à partir de savoureux fruits de saison, locaux autant que possible, et en très grande majorité issus de l’agriculture biologique. Les fruits rouges sont cueillis par nos soins chez des producteurs proches du laboratoire. Afin de vous offrir le plaisir de retrouver le vrai goût du fruit, nous faisons le choix :
- d’élaborer les préparations à partir d’un pourcentage élevé de fruits (ou de jus extrait des fruits) et d’une quantité réduite de sucre (sucre blond de canne AB) ;
- d’une cuisson courte, par petites quantités, en chaudron de cuivre.
(N.B. : Les appellations « confiture » et « gelée » étant légiférées, nous parlons de « préparations de fruits ».)
Nos crèmes de caramels sont élaborées à partir de sucre véritable (pas de sirop de glucose), de beurre demi-sel breton et de crème 30%MG. Elles sont également cuites au chaudron, par petites quantités.
Enfin, parce que votre santé et votre bien-être sont essentiels, toutes nos recettes sont élaborées sans additif ni conservateur.
Gourmandises de Breizh est une entreprise située au nord de Rennes, en Ille et Vilaine, et spécialisée dans la fabrication maison de préparations de fruits (type confitures et gelées) et de crèmes de caramel au beurre demi-sel.
Chez Gourmandises de Breizh, nous accordons une grande importance à la qualité des matières premières. Toutes nos préparations de fruits sont confectionnées avec passion à partir de savoureux fruits de saison, locaux autant que possible, et en très grande majorité issus de l’agriculture biologique. Les fruits rouges sont cueillis par nos soins chez des producteurs proches du laboratoire. Afin de vous offrir le plaisir de retrouver le vrai goût du fruit, nous faisons le choix :
- d’élaborer les préparations à partir d’un pourcentage élevé de fruits (ou de jus extrait des fruits) et d’une quantité réduite de sucre (sucre blond de canne AB) ;
- d’une cuisson courte, par petites quantités, en chaudron de cuivre.
(N.B. : Les appellations « confiture » et « gelée » étant légiférées, nous parlons de « préparations de fruits ».)
Nos crèmes de caramels sont élaborées à partir de sucre véritable (pas de sirop de glucose), de beurre demi-sel breton et de crème 30%MG. Elles sont également cuites au chaudron, par petites quantités.
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