Coffret 3 mélanges d'épices Découverte 145g

Trois mélanges d'épices élaborés en petites séries, aux profils volontairement contrastés. Dans le même esprit pour décembre, notre calendrier de l'Avent salé 2026 réunit 24 spécialités d'artisans français, une par jour.

Le Coffret Découverte Maison KAZA rassemble trois mélanges emblématiques imaginés pour faire voyager les papilles et redonner de la créativité à la cuisine du quotidien. Une sélection pensée pour explorer différentes intensités aromatiques, entre puissance, fraîcheur et profondeur.

À l'intérieur du coffret

• Rouge Obsidienne : une création intense aux notes fumées, épicées et profondes inspirées des cuissons au feu. Idéal sur les viandes grillées, les pommes de terre, les légumes rôtis, les burgers ou les sauces relevées.
• Éveil Floral : un mélange raffiné et surprenant associant épices et notes florales délicates, pour apporter fraîcheur et élégance aux poissons, légumes, riz, salades ou cuisines printanières.
• Bois Fauve : un assemblage chaleureux et boisé pensé pour les plats mijotés, les champignons, les volailles, les sauces brunes et les recettes réconfortantes.

Chaque recette est élaborée en petites séries avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité aromatique et leur équilibre. Maison KAZA développe des mélanges modernes et inspirants, faciles à utiliser au quotidien tout en apportant une vraie signature gustative aux plats.

Trois intensités, un ordre à respecter

C'est la logique du coffret. Éveil Floral est le plus léger, il se pose en finition sur des produits délicats qu'il ne faut pas écraser. Bois Fauve occupe le milieu, il supporte la cuisson longue. Rouge Obsidienne est le plus puissant, il s'utilise avec parcimonie et prend toute sa place sur une grillade.

Si vous les goûtez dans l'autre sens, le fumé du premier masquera tout le reste.

Conseils d'utilisation

• À utiliser en assaisonnement, en marinade ou en touche finale.
• Convient aussi bien aux recettes simples qu'aux plats plus créatifs.
• Ajoutez les mélanges en fin de cuisson plutôt qu'au début, les arômes résistent mal à une chaleur prolongée.
• Conservation optimale à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Allergènes

Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri, fruits à coque ou gluten selon les ateliers de production.

Ces artisans qui travaillent en petites séries, ce sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier avent.