Assortiment très gourmand Biscuiterie des Collines

Description détaillée

Huit sachets de biscuits façonnés par Pauline, sans colorant ni conservateur ni arôme artificiel. Dans le même esprit pour décembre, notre calendrier de l'Avent gourmand réunit des spécialités sucrées d'artisans français, une par jour.

Découvrez à travers ce coffret les gourmandises créées par Pauline, de la Biscuiterie des Collines. Du simple sablé avec une note de fleur de sel au biscuit fin à la noisette, vous pourrez vous régaler avec des biscuits faits comme à la maison.

Sablé aux cristaux de sel : farine de blé, beurre doux, sucre, fleur de sel, vanille naturelle.

Sablé cacao et fleur de sel : farine de blé, beurre doux, sucre cassonade, fleur de sel, vanille naturelle.

Sablé aux graines de pavot et de sésame : farine de blé, beurre doux, cassonade, graines de sésame et graines de pavot.

Choconoisette : noisettes, amandes, sucre, blancs d'œufs, chocolat noir 50% cacao.

Rocher noix de coco et chocolat : noix de coco, sucre, blanc d'œufs, chocolat.

Biscuit aux noix et pignons de pin : farine de blé, beurre doux, sucre cassonade, œufs entiers plein air, noix du Dauphiné, pignons de pin, fécule, levure.

Biscuit pépites de chocolat et nougat de Montélimar : farine de blé, beurre doux, cassonade, pépites de chocolat et nougat de Montélimar.

Le noisettine : noisettes, farine de blé, beurre, cassonade, œufs entiers plein air, vanille naturelle.

DLUO moyenne 6 mois.

Des listes d'ingrédients qui tiennent en une ligne

C'est ce qui frappe en lisant les huit recettes : aucune ne dépasse six ou sept ingrédients, tous identifiables. Pas de colorant, pas de conservateur, pas d'arôme artificiel. Le choconoisette et le rocher coco sont même naturellement sans gluten et sans lactose, puisqu'ils reposent sur les fruits secs et le blanc d'œuf.

Les trois familles du coffret

• Les sablés, trois recettes, dont deux jouent sur le contraste sucré-salé avec la fleur de sel.
• Les biscuits aux fruits secs, noix du Dauphiné, pignons de pin, noisette, plus denses et plus rustiques.
• Les gourmandises, choconoisette, rocher coco et nougat de Montélimar, les plus proches de la confiserie.

Comment les servir

• Les sablés à la fleur de sel passent aussi bien à l'apéritif qu'au café.
• Le noisettine et le biscuit aux noix demandent un thé noir ou un café serré.
• Les rochers coco et le choconoisette accompagnent une glace ou un dessert.
• Gardez les sachets entamés fermés, les biscuits pur beurre ramollissent vite à l'air.

À offrir

Huit sachets, c'est un coffret qui se partage ou se divise. Il s'intègre bien à l'un de nos coffrets cadeaux.

Ces biscuitiers qui travaillent comme à la maison sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.