Assortiment de 2 coffrets de chocolats artisanaux

## Une escapade gourmande au cœur des Bauges

**Deux coffrets d'exception, vingt créations chocolatées et une invitation à découvrir le chocolat autrement.**

Au cœur du Massif des Bauges, en Savoie, la Chocolaterie des Bauges imagine et façonne des créations chocolatées où se rencontrent tradition artisanale, audace et recherche des saveurs.

Chaque recette est pensée avec exigence, chaque association de goûts soigneusement travaillée, pour offrir une expérience de dégustation aussi surprenante que raffinée.

### L'Échappée gourmande : cinq escales chocolatées

Laissez-vous entraîner dans un voyage gourmand à travers cinq barres chocolatées aux associations délicates et généreuses.

De la douceur réconfortante de la crème de marron à la fraîcheur acidulée du yuzu, en passant par le croquant des fruits secs, la gourmandise d'un caramel à la fleur de sel ou encore l'intensité d'un praliné feuilleté, chaque création révèle une personnalité unique.

**Cinq recettes, cinq expériences gustatives**, imaginées pour les amateurs de chocolat en quête de découvertes.

### Le coffret Agrumes : fraîcheur, intensité et élégance

Véritable invitation à l'évasion, ce coffret réunit quinze chocolats autour de trois créations originales :

- Le praliné citron noir, alliance de gourmandise et de notes acidulées.
- Le caramel mandarine kalamanzi, aux saveurs vives et subtilement exotiques.
- La ganache yuzu et citron vert, fraîche et intensément parfumée.

Un assortiment où l'acidité des agrumes dialogue avec la richesse du chocolat, dans un équilibre entre fraîcheur, finesse et gourmandise.

**Un écrin aussi singulier que son contenu**

Le coffret Agrumes se distingue également par son emballage innovant, conçu à partir de **50 % de chanvre cultivé en Bretagne et de 50 % de cellulose**.

Fabriqué à partir de matières premières françaises, cet écrin recyclable et compostable associe élégance, naturalité et démarche écoresponsable.

### Le savoir-faire de la Chocolaterie des Bauges

Installée à Bellecombe-en-Bauges, notre chocolaterie artisanale cultive le goût du travail bien fait.

De l'élaboration des recettes aux finitions, nos chocolats sont réalisés artisanalement dans notre laboratoire, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières, à l'équilibre des saveurs et à l'esthétique de chaque création.

**Notre philosophie : créer des chocolats qui procurent autant de plaisir à regarder qu'à déguster.**

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique de nos chocolats, nous vous conseillons de les déguster à une température idéale de **18 à 20 °C**.

Conservez-les dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.

Pour une expérience optimale, commencez par les saveurs les plus douces avant de découvrir les associations plus intenses et acidulées.

Ingrédients :

**Crème de marron / ganache noir :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), châtaignes, sucre, **crème**, glucose, **beurre**, sorbitol, dextrose, eau, rhum, vanille, pectine.

**Praliné pécan / confit cranberry :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), **noix de pécan, amande**, sucre, beurre de cacao, **feuilletine**, purée de cranberry, purée de framboise, glucose, jus de citron, fibre alimentaire, algue en poudre, fibre d’agrumes.

**Praliné amande-cacahuète :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), **amande, cacahuète**, sucre, beurre de cacao, **crème**, glucose, **lait, beurre, feuilletine**, fleur de sel, vanille.

**Praliné noisette :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), **noisette**, sucre, beurre de cacao, **feuilletine**.

**Praliné amande-yuzu :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), **amande**, sucre, beurre de cacao, chocolat au yuzu (sucre, beurre de cacao, maltodextrine, jus de yuzu, lécithine de tournesol, **lait**), **feuilletine**.

**Praliné citron noir :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), **noisette**, sucre, glucose, beurre de cacao, citron noir en poudre.

**Ganache yuzu / citron vert :** chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, **poudre de lait**, lécithine), jus de yuzu, **crème, beurre**, sorbitol, dextrose, glucose, zeste de citron vert.

**Caramel mandarine / kalamansi :** **crème**, sucre, glucose, purée de mandarine, purée de kalamansi, **beurre**.

**Fabriqué dans un atelier utilisant fruits à coque, gluten, lactose, œuf, sésame, arachide.**

DLC : coffret agrumes : 2 mois / échappée gourmande : 3 mois

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