Coffret 3 couleurs, AOC Touraine, vins biologiques

Description détaillée

Les trois couleurs d'une même appellation, en bio, pour couvrir tous les moments d'un repas. Si vous cherchez à faire découvrir des produits d'artisans français case par case, notre calendrier de l'Avent apéritif réunit 24 spécialités, une par jour de décembre.

Touraine Sauvignon Bio
Robe jaune clair. Nez agréable et fin sur des notes d'agrumes et de fruits mûrs. Bouche fraîche et dense. L'ensemble est bien équilibré avec une bonne persistance aromatique.

Touraine Gamay Bio
Robe rubis brillante. Nez puissant aux arômes de fruits rouges très mûrs mêlés de petites touches épicées. Bel équilibre en bouche, entre rondeur, fraîcheur et une bonne persistance aromatique.

Touraine rosé Méli-Mélo
Un rosé sec idéal pour les journées ensoleillées autour du barbecue. Une attaque fraîche puis des sensations très fruitées et finement poivrées. À consommer frais avec des crudités, des saucissonnades ou des grillades.

Contient des sulfites.

Le pineau d'Aunis, le cépage qui poivre

C'est ce qui rend le rosé intéressant. Le pineau d'Aunis est un cépage ancien de Loire, presque disparu au XX^e siècle, reconnaissable à sa note poivrée très nette. Associé au cabernet franc, il donne un rosé qui a du caractère là où beaucoup se contentent d'être pâles et neutres.

Trois couleurs, une seule appellation

C'est ce qui distingue ce coffret d'un assortiment classique. Touraine produit les trois couleurs sur les mêmes terroirs, ce qui permet de comparer ce que le cépage apporte, indépendamment du lieu. Le sauvignon pour la vivacité, le gamay pour le fruit, le rosé pour le poivre.

Pourquoi le bio sur ces vins

Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides de synthèse, ce qui favorise la vie des sols et la biodiversité des parcelles. Sur des vins de fruit comme ceux-ci, l'absence d'intrants se sent surtout sur la netteté aromatique.

Comment les servir

• Le sauvignon autour de 10°C, sur des fruits de mer, une salade ou un fromage de chèvre.
• Le gamay autour de 14°C, légèrement frais, sur des charcuteries ou des viandes grillées.
• Le rosé bien frais, sur des crudités et des grillades.

Un cadeau idéal

Trois couleurs, c'est le coffret qui convient à quelqu'un dont on ne connaît pas les préférences. Il s'intègre aussi très bien à un coffret cadeau bio.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier avent.