Amer artisanal de l'Aube Saint Loup

Ce coffret comprend :

• Une bouteille d'Amer artisanal 70cl de la distillerie Saint Loup
• Dans son carton de transport

Cet amer artisanal associe une amertume végétale à des notes zestées et légèrement épicées. Son profil est pensé pour compléter une bière blonde ou une IPA sans effacer ses propres arômes.

Un amer pensé pour la bière

Cet amer à bière premium artisanal est spécialement conçu pour rehausser l’amertume et la complexité aromatique des bières.

L'amer à bière appartient à une famille de liqueurs concentrées employées en petite quantité. La gentiane, l'orange et le houblon se retrouvent aussi dans d'autres recettes de cette catégorie, où ils structurent l'amertume et la fraîcheur aromatique.

Gentiane, orange amère et houblon Cascade

Élaborée par la Distillerie Saint Loup, cette liqueur est issue de la macération d’une sélection de plantes et d’ingrédients aromatiques : gentiane, quassia, écorce d’orange amère et houblon Cascade, et bien d’autres encore. Cette recette offre une amertume nette et élégante, accompagnée d’une fraîcheur herbacée et d’une légère touche épicée.

Le Cascade est un houblon aromatique associé à des notes d'agrumes et de fleurs. Il est notamment employé dans les IPA et les Pale Ales. Dans cet amer, sa trame aromatique rejoint celle de l'écorce d'orange amère et des plantes macérées.

Le dosage au cœur du service

2 cl suffisent pour intensifier les arômes de votre bière (25 cl), équilibrer la dégustation et révéler toute sa complexité.

Ce rapport entre amer et bière correspond à un service également employé pour des amers concentrés traditionnels. La mesure précise permet de conserver un équilibre entre la base maltée, le houblon de la bière et le caractère végétal de la liqueur.

• Idéal pour les bières blondes et les IPA
• Apporte amertume, fraîcheur et complexité aromatique
• Fabrication artisanale française

Des spiritueux façonnés dans l'Aube

La Distillerie Saint Loup est installée à Mesnil-Saint-Loup, dans l'Aube. Grégory et Étienne ont créé cette maison dans leur village d'enfance après une formation commune à la distillation. Ils travaillent avec un alambic traditionnel en cuivre à repasse.

La maison développe des spiritueux français à partir de plantes locales et de produits biologiques. Cet ancrage relie ses créations aux ressources végétales présentes autour du village et à une production artisanale à taille humaine.

Un spiritueux français de caractère, issu d’un savoir-faire local et passionné. Son titre alcoométrique est de 18 % vol.

La consommation d'alcool est dangereuse pour la santé. À consommer avec modération.