Coffret deluxe gourmandise

Ce coffret comprend :

• 2 sirops artisanaux de 200 g : barbe à papa et fraise bonbon
• 2 pâtes à tartiner artisanales à la noisette de 220 g
• Des sachets de biscuits artisanaux : fraise, beurre, cookie et pomme d'amour en 120 g, macaron en 90 g
• Des stickers

🚚 Livraison en Mondial Relay

Deux sirops, deux pâtes à tartiner et un assortiment de biscuits : ce coffret réunit de quoi composer plusieurs goûters gourmands, du petit-déjeuner à la collation de l'après-midi.

Pour étaler le plaisir sur tout le mois de décembre, il existe aussi notre calendrier de l'Avent nourriture, qui réunit une spécialité d'artisan français à découvrir chaque jour.

La pâte à tartiner : composition

La recette associe du sucre de canne roux (36,6 %), de la purée de noisettes (14,3 %), de la farine de soja (13,4 %) et de la poudre de cacao (7 %). La matière grasse est composée d'huile de coprah et d'huile de tournesol, et la liste s'achève sur de la fleur de sel et de la poudre de vanille. Aucune huile de palme n'y figure.

L'huile de coprah est une huile de coco raffinée, obtenue par pressage à chaud de l'amande séchée de la noix de coco. Elle fond autour de 20 à 28 °C : elle reste donc souple à température ambiante.

D'où viennent les matières premières

Le sucre de canne roux vient du Brésil et du Paraguay. Le Brésil est le premier producteur mondial de canne à sucre.

Les noisettes sont turques et italiennes, deux pays qui comptent parmi les plus gros producteurs : en 2023, la Turquie a fourni environ 69 % des 1,2 million de tonnes récoltées dans le monde, l'Italie arrivant en deuxième position.

Le cacao provient de République dominicaine, du Pérou, d'Équateur, de São Tomé et du Ghana. L'Organisation internationale du cacao (ICCO) range la République dominicaine, l'Équateur, le Pérou et São Tomé parmi les pays qui exportent du cacao fin ou de saveur.

Cinq saveurs de biscuits

Les sachets de biscuits se déclinent en cinq saveurs : beurre, cookie, macaron, fraise et pomme d'amour. Les sachets de 120 g couvrent le beurre, le cookie, la fraise et la pomme d'amour ; le macaron est en sachet de 90 g.

Le beurre est le classique à tremper, le cookie le plus croquant, le macaron fin et léger. Fraise et pomme d'amour sont les deux saveurs fruitées, dans l'esprit fête foraine des sirops. La base de la recette réunit farine de blé, sucre, beurre, arôme, colorant et poudre à lever.

Allergènes

Le blé (gluten) et le beurre (lait) entrent dans les biscuits ; les noisettes (fruits à coque) et le soja dans la pâte à tartiner. Ces substances font partie des 14 allergènes que le règlement européen 1169/2011 impose de signaler.

Dégustation

Barbe à papa et fraise bonbon se diluent dans de l'eau fraîche ou pétillante. Ils se versent aussi sur un yaourt nature, sur une glace ou dans un lait froid pour un milk-shake maison. La pâte à tartiner se déguste sur une tartine, et les biscuits au beurre se prêtent bien au trempage.

Conservation

Les biscuits se rangent dans une boîte fermée, à l'abri de l'humidité, pour ne pas ramollir. La mention « à consommer de préférence avant » est une date de durabilité minimale : passé ce repère, un produit non ouvert reste consommable, il peut seulement perdre en goût ou en texture. Une fois ouverts, les produits non secs se conservent au frais et se consomment rapidement.