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Les Mirliflores
Biscuiterie artisanale
Bienvenue dans l’univers savoureux des Mirliflores, biscuiterie artisanale installée au
cœur du Tarn et fondée par deux passionnées : Elisa et Gwenaëlle. Animées par
notre amour de la pâtisserie et de l’Histoire, nous avons d’abord ressuscité
d’anciennes recettes oubliées, datant du Moyen Âge jusqu’à 1914. Chaque biscuit
vous plonge dans le passé, pour un voyage gustatif unique et authentique.
Aujourd’hui, notre savoir-faire s’exprime aussi dans des créations originales, à
déguster au goûter ou à l’apéritif. Des recettes audacieuses, réconfortantes ou
surprenantes, toujours faites maison, qui mêlent tradition et créativité.
Tous nos biscuits et cacaos à boire sont façonnés et emballés à la main dans notre
atelier. Nous privilégions autant que possible les ingrédients locaux et français
(piment d’Espelette, miel, noisettes, beurre, thym, farines, sarrasin, vin rouge etc). Ce
qui ne peut être trouvé localement tel que le cacao ou les épices est sourcé auprès
de fournisseurs engagés, rigoureusement sélectionnés.
Avec Les Mirliflores, offrez-vous bien plus qu’une gourmandise : une histoire à
croquer.
Bienvenue dans l’univers savoureux des Mirliflores, biscuiterie artisanale installée au
cœur du Tarn et fondée par deux passionnées : Elisa et Gwenaëlle. Animées par
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d’anciennes recettes oubliées, datant du Moyen Âge jusqu’à 1914. Chaque biscuit
vous plonge dans le passé, pour un voyage gustatif unique et authentique.
Aujourd’hui, notre savoir-faire s’exprime aussi dans des créations originales, à
déguster au goûter ou à l’apéritif. Des recettes audacieuses, réconfortantes ou
surprenantes, toujours faites maison, qui mêlent tradition et créativité.
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(piment d’Espelette, miel, noisettes, beurre, thym, farines, sarrasin, vin rouge etc). Ce
qui ne peut être trouvé localement tel que le cacao ou les épices est sourcé auprès
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