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Naturgie - Favols
Quand les Fruits ont du Génie
Une longue tradition fruitière a permis à Favols, établi dans le sud-ouest de la France depuis plus de 50 ans, de créer de nouvelles saveurs à base de fruits et de légumes gourmands venant des vergers d’Aquitaine mais aussi de lointaines régions. Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson sous vide à basse température, afin de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et des légumes.
Engagé sur la qualité et le savoir-faire sans compromis, Favols a toujours travaillé à partir de matières premières nobles, sans ajouts d’arôme ou d’autre artifice. Ses partenariats avec les producteurs régionaux et étrangers lui garantissent un suivi rigoureux de la qualité, depuis la plantation jusqu’au traitement du fruit dans ses ateliers de Villeneuve sur Lot, au cœur des plus beaux vergers de France.
Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson douce sous vide et à basse température. Ce type de cuisson a l'avantage de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et légumes : texture, couleur et saveur.
En 2017, Favols a obtenu les labels Bioentreprisedurable et Entrepreneurs + engagés qui valorisent toutes ses démarches pour être une entreprise responsable et la plus respectueuse possible.
Pour les gourmands, notre page calendrier de l'avent gourmand rassemble des éditions sucrées et salées d'artisans français.
Une longue tradition fruitière a permis à Favols, établi dans le sud-ouest de la France depuis plus de 50 ans, de créer de nouvelles saveurs à base de fruits et de légumes gourmands venant des vergers d’Aquitaine mais aussi de lointaines régions. Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson sous vide à basse température, afin de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et des légumes.
Engagé sur la qualité et le savoir-faire sans compromis, Favols a toujours travaillé à partir de matières premières nobles, sans ajouts d’arôme ou d’autre artifice. Ses partenariats avec les producteurs régionaux et étrangers lui garantissent un suivi rigoureux de la qualité, depuis la plantation jusqu’au traitement du fruit dans ses ateliers de Villeneuve sur Lot, au cœur des plus beaux vergers de France.
Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson douce sous vide et à basse température. Ce type de cuisson a l'avantage de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et légumes : texture, couleur et saveur.
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