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Bee King
Une expérience gustative riche et raffinée
Passionné par le brassage de la bière et la vinification d'hydromel doux, j'ai eu très tôt l'envie et la curiosité de faire se rencontrer ces deux mondes si proches que pourtant tout opposent. De cette rencontre sont nés les Braggots proposés par Bee King.
Du mélange de ces pratiques brassicoles et ma passion pour le miel et ses bienfaits naturels, il fut tout naturel de développer également des recettes de bières au miel, plus communément désignés sous le terme de Braggot dont la concentration en miel varie entre 30 et 70 % par rapport à la dose de malt utilisé.
L'idée originale de Bee King a vu le jour en 2020 et s'engage à proposer des produits de qualité pour satisfaire pleinement ses clients.
Bee King est à ce jour une structure à taille modérée dont les capacités de production sont limitées. L'objectif de Bee King est de faire découvrir des produits originaux et atypiques pour la plupart oubliés car, rien de nouveau juste une redécouverte, une remise au gout du jour, une réinterprétation moderne des boissons d'autrefois, comme celles dont les vikings ou autres barbares des régions nordiques raffolaient.
Passionné par le brassage de la bière et la vinification d'hydromel doux, j'ai eu très tôt l'envie et la curiosité de faire se rencontrer ces deux mondes si proches que pourtant tout opposent. De cette rencontre sont nés les Braggots proposés par Bee King.
Du mélange de ces pratiques brassicoles et ma passion pour le miel et ses bienfaits naturels, il fut tout naturel de développer également des recettes de bières au miel, plus communément désignés sous le terme de Braggot dont la concentration en miel varie entre 30 et 70 % par rapport à la dose de malt utilisé.
L'idée originale de Bee King a vu le jour en 2020 et s'engage à proposer des produits de qualité pour satisfaire pleinement ses clients.
Bee King est à ce jour une structure à taille modérée dont les capacités de production sont limitées. L'objectif de Bee King est de faire découvrir des produits originaux et atypiques pour la plupart oubliés car, rien de nouveau juste une redécouverte, une remise au gout du jour, une réinterprétation moderne des boissons d'autrefois, comme celles dont les vikings ou autres barbares des régions nordiques raffolaient.
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