Cocoripop : la confiserie artisanale du Berry qui fait pétiller l’Avent

Chez Ici Présent, nous aimons vous faire découvrir les artisans derrière les cadeaux. Avec Cocoripop, la rencontre se raconte à travers les textures : le croustillant du maïs soufflé, le croquant des fruits secs, la finesse d’une coque de caramel et le fondant du chocolat.

Cette diversité donne tout son sens à leur Calendrier de l’Avent Confiseries au Chocolat. Avant d’en ouvrir les cases, faisons connaissance avec ceux qui imaginent ces petites gourmandises.

1. Louise et Emmanuel : une histoire de confiseurs dans le Berry

L’aventure commence en 2018 à Feux, dans le Cher. De retour à la ferme familiale, Emmanuel Dupuis cultive du safran et explore les premières douceurs que cette épice peut inspirer. Louise Billot, passionnée de pâtisserie, le rejoint : ensemble, ils donnent naissance à Cocoripop.

Pour enrichir sa pratique, Emmanuel suit des formations auprès de Meilleurs Ouvriers de France. Le duo élargit progressivement son terrain de création : du sucre au chocolat, des pralines aux graines enrobées, une identité de confiseur se dessine.

La ferme familiale et son engagement dans l’agriculture biologique nourrissent cette démarche. Le Berry est ainsi le point de départ d’un projet où le travail de la matière première compte autant que l’imagination des recettes. L’histoire racontée par Cocoripop retrace les débuts de cette aventure à deux.

2. Des graines gourmandes au chaudron de cuivre

Chez Cocoripop, le maïs, les noisettes, les amandes ou les graines de courge deviennent la base de véritables confiseries. Torréfaction, caramélisation et enrobage permettent de les travailler selon les recettes, avec des pralinières et des turbines traditionnelles en cuivre.

Ces gestes composent une palette de sensations : une graine torréfiée apporte du caractère, un caramel une enveloppe croquante, un enrobage chocolaté une autre douceur. C’est dans leur association que l’on découvre tout le plaisir d’une bouchée de confiserie.

Le choix du bio et des chocolats issus du commerce équitable fait également partie de la démarche présentée par la maison et ses revendeurs. Le portrait de Cocoripop par Bazar Avenue souligne notamment cette attention aux ingrédients et au travail artisanal.

3. Le popcorn gourmet Cocoripop : du croustillant et deux belles récompenses

Le popcorn gourmet artisanal occupe une place particulière chez Cocoripop. Le maïs est soufflé à l’air chaud, puis enrobé selon la recette. La gamme bio explore notamment le caramel au beurre salé, le chocolat noir et la fleur de sel, la noix de coco ou encore le caramel café. La présentation des popcorns Cocoripop détaille ce travail.

De quoi imaginer une dégustation à plusieurs : servir de petites portions dans des coupelles, découvrir les parfums à l’aveugle, puis comparer ses préférences. Le popcorn devient alors un sujet de conversation autant qu’une gourmandise à partager.

4. Découvrez Cocoripop en vidéo

Prolongez la rencontre avec cette vidéo consacrée à notre partenaire. Une autre façon d’entrer dans l’univers de Cocoripop avant de choisir les douceurs qui accompagneront votre prochaine pause gourmande.

Voir également la vidéo Cocoripop sur YouTube.

5. Le Calendrier de l’Avent Cocoripop : 24 découvertes de confiserie

Pour l’Avent, Cocoripop réunit son univers chocolaté dans le Calendrier de l’Avent Confiseries au Chocolat 2026, disponible sur Ici Présent. Il propose 24 confiseries différentes à découvrir du 1er au 24 décembre.

🍫 Fruits secs, soufflés et gourmandises chocolatées

La sélection associe soufflés croustillants, noisettes, amandes, noix, noix de cajou et cacahuètes, avec des préparations caramélisées, enrobées ou dragéifiées. Chocolat noir, lait, blanc et blond côtoient aussi des recettes aux notes de fraise, de framboise ou de vanille.

Découvrir le Calendrier de l’Avent Cocoripop

🎠 Une petite fête gourmande, case après case

Sur le coffret, le carrousel, les montgolfières et les touches dorées évoquent une fête foraine de Noël. Ce décor donne envie de faire une place au calendrier sur une étagère et d’installer un petit rituel de décembre.

La case du jour peut se découvrir après le déjeuner, au retour d’une promenade ou pendant une pause lecture. Pour offrir le calendrier, accompagnez-le d’un mot invitant son destinataire à noter sa recette préférée : vous aurez un délicieux sujet à retrouver ensemble à Noël.

6. Des confiseries à offrir bien après Noël

L’univers de Cocoripop se découvre également toute l’année sur Ici Présent. Notre sélection de coffrets et confiseries Cocoripop réunit notamment des assortiments à partager, des découvertes de pralinés et des sachets de confiseries bio.

Pour un anniversaire, un remerciement ou une invitation à dîner, le coffret gourmand a ce charme particulier : il s’offre facilement et crée aussitôt une occasion de se retrouver. Posez quelques douceurs au centre de la table, servez un café ou un thé et laissez chacun choisir sa première bouchée.

C’est ce plaisir de découverte que nous souhaitons partager en vous présentant notre partenaire : mettre un nom, des visages et une histoire derrière les confiseries que vous offrez.

7. Questions fréquentes sur Cocoripop