Coffret vin du Beaujolais 6 Bouteilles rouge, blanc et rosé AOC Brouilly, Beaujolais, Beaujolais Villages

Description détaillée

Beaujolais-Villages blanc
Produit sur des terrains limon-argilo-sableux depuis l’an 2000 au domaine, sa robe est jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante. Son nez a des senteurs d’agrumes que l’on retrouve en bouche avec des notes de litchi. Il sera le compagnon de vos fruits de mer, verrines apéritives, plats à la crème, curry de légumes.

Beaujolais-Villages rouge
Cette appellation régionale entoure les 10 crus du Beaujolais. Je le produis sur 2 communes voisines du domaine. Les sols sont à dominance granitique. Cela donne un vin à la robe grenat au nez de fruits noirs et en bouche une attaque souple aux arômes de fruits cuits, cassis ; des tanins soyeux et souples. L’été vous pouvez le rafraîchir !

Beaujolais-Villages rosé
Issu du cépage gamay, sa robe rose framboise aux reflets délicats offre un nez composé d’arômes intenses de fraises des bois et de petits fruits rouges. Un bel équilibre ainsi que la fraîcheur caractérisent le nez et la bouche ! Il accompagne les taboulés, barbecues, pizzas aux légumes et autres spécialités ensoleillées.

Brouilly
Son nom viendrait d’un officier romain nommé BruIius qui aurait reçu le mont Brouilly en récompense ! Il fait partie des 10 crus du Beaujolais, situé au cœur du vignoble, il en est le plus méridional. Souple et rond en bouche, c’est le vin convivial par excellence, il accompagne votre repas depuis l’entrée jusqu’au dessert. Brouilly fût de chêne : l’élevage en fût de chêne d’origine bourguignonne de 2 ou 3 vins pendant 6 à 8 mois, apporte une touche supplémentaire de vanillé, le boisé est volontairement léger. Il ravira les amateurs. Il fera merveille avec les gibiers, les plats corsés ou en sauce, tatin de navets, pois chiches, les fromages de caractère.

Côte de Brouilly
Plus masculin que son cousin le Brouilly, mes vieilles vignes sont exposées plein sud sur le bas de la colline, le sol est issu de roches bleutées provenant d’un ancien volcanisme sous-marin. Mon vin (très représentatif de l’appellation) présente une teinte grenat, un nez poivré et une bouche harmonieuse. Laissez- le reposer 2 à 3 ans pour des tanins plus soyeux. Servir avec une pintade braisée, des lasagnes aux légumes.