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Sélection chocolats
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Sélection chocolats

4.4/5 (9 avis)
Auvergne-Rhône-Alpes
50 €

Ce coffret comprend : 
1 Sachet de palets de chocolats pâtisserie 800g
- Chocolat noir avec une teneur de 60% de cacao
- Torréfaction artisanale 130°C 

1 Tablette de chocolat Noir à 95% cacao 80g
- Pure origine, torréfaction artisanale 130° 

1 Tablette de chocolat Noir à 70% cacao 80g
- Pure origine, fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 120°C

1 Tablette de chocolat Gianduja avec les noisettes du Piémont IGP Bio 80g
- Fèves torréfiées dans notre atelier à une température de 130°C 

1 Sachet de noisettes du Piémont IGP bio enrobées de fruits de la passion frais et parsemées de gingembre moulu 200g

🚚 Livraison à domicile sous 5 jours ouvrés

Ingrédients

Chocolats : "Crème fraîche, sucre de canne bio, noisettes bio IGP Piémont, amandes bio Espagne, Cacahuètes du Cameroun, Vanille bourbon de Madagascar, sirop de glucose de maïs bio, sucre inverti bio, pâte de cacao Cameroun, lécithine de tournesol sans OGM, menthe fraîche, raisins, rhum, fèves de Tonka, poudre de lait bio, sorbitol, framboises, pulpe de passion, vinaigre balsamique, pectine jaune, purée de mangue, jus d'oranges non traitées, beurre frais, gingembre, citron vert, fleur de sel, grué de cacao Cameroun."
Allergènes : arachides, fruits à coque, lactose.

Nos chocolats ne contiennent pas de gluten. Conservation entre 18 et 24°C à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Chocolat noir 95% : Masse de cacao, sucre de fleur de coco et beurre de cacao (100% pur beurre de cacao). 
Chocolat noir 70% : Masse de cacao, sucre de canne et beurre de cacao (100% pur beurre de cacao). 
Chocolat Gianduja : Sucre de canne, masse de cacao, noisettes du Piémont IGP, beurre de cacao (100%), lait, lécithine de tournesol sans OGM, fleur de sel de Guérande sans OGM et vanille Bourbon de Madagascar.

Noisettes passion gingembre : Noisettes du Piémont IGP Bio, jus fruit de la passion fraîchement pressé, sucre de canne bio, fleur de sel de Guérande - Contient des fruits à coques.

Peut contenir des traces de fruits à coque

Cocoa Valley

De notre Plantation à la tablette

Cocoa Valley

Tout commence au Cameroun en 2011 avec la création d'une plantation de cacaoyers sur plusieurs hectares. L'objectif étant de créer une dynamique en permaculture sur la plantation afin de valoriser les connaissances ancestrales de cette culture.

A ce jour, 40 personnes travaillent quotidiennement pour entretenir, récolter, fermenter et sécher les fèves de cacao. Cette équipe est complétée par environ 158 saisonniers qui interviennent sur la plantation au moment de la récolte. Une attention particulière a ét... Lire plus

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