Le Tout Chocolat des petits bonheurs

Les chocolats pralinés
Noisette 60% (chocolat noir ou chocolat au lait) : Noisette du Piémont IGP Amande 60% (chocolat noir ou chocolat au lait) : Amande Marcona Atrium (chocolat noir ou chocolat au lait) : Caramel beurre salé à la vanille de Madagascar, praliné cacahuète et cacahuète grillée Quinoa (chocolat noir) : Praliné cajou et quinoa soufflé caramélisé Maïs (chocolat noir) : Praliné amande et maïs grillé Feuilletine (chocolat noir ou chocolat au lait) : Praliné amande et noisette 60%, crêpes dentelles Rocher (chocolat noir ou chocolat au lait) : Praliné amande Valencia 60%, amande grillée Ananas (chocolat noir) : Confit d’ananas, praliné noisette et citron Louis (chocolat au lait) : Confit de poire, praliné amande et spéculoos Sésame (chocolat noir) : Praliné amande et sésame au sucre Rapadura Pécan (chocolat noir) : Praliné noix de pécan au sirop d’érable

Les chocolats ganaches

Café : Ganache chocolat noir Madagascar, infusion de Moka et Maragogype
Thé : Ganache chocolat noir Rép. Dominicaine, infusion de thé Earl Grey supérieur Havane : Ganache cacao, infusion de feuilles de tabac Havane
Tonka : Ganache chocolat noir Venezuela, infusion de fève de Tonka
Palet lait : Ganache chocolat au lait Equateur
Palet or : Ganache chocolat noir Pérou
Maxime : Massepain noix de Grenoble, ganache miel de châtaignier
Nocciole : Ganache noisette du Piémont, miel de châtaignier
Sésame grillé : Ganache chocolat au lait, infusion de sésame grillé
Banuyls : Ganache chocolat noir République Dominicaine au caramel de Banyuls
Carmen : Compotée orange et amande, ganache safran d’Isère et piment d’Espelette Menthe : Ganache chocolat ivoire, infusion menthe fraîche Nanah
Passion : Ganache chocolat noir et lait Equateur, jus de fruit de la passion
Sthendal : Confit de griotte, ganache chocolat noir Papouasie
Mara : Confit de fraise des bois, ganache vinaigre balsamique vieilli
Lilly : Ganache chocolat noir Venezuela, compotée cassis et violette

Ingrédients (tous bonbons chocolats) :
Chocolat au lait 40% de cacao : sucre de canne BIO, pâte de cacao, beurre de cacao (100%) BIO, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de tournesol BIO et sans ogm. Chocolat noir 70% de cacao : pâte de cacao, sucre de canne BIO, beurre de cacao (100%) BIO, émulsifiant : lécithine de tournesol BIO et sans ogm. Sucre, sucre inverti, glucose, sucre rapadura, crème, beurre, lait entier, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, sésame, cacahuètes, feuilletine, maïs grillé, quinoa soufflé, noix, purée de griotte, purée d’ananas, purée de poire, purée de fraise des bois, purée de fraise mara des bois, purée de cassis, purée de passion, thé, café, tabac, safran, piment d’Espelette, cannelle, fève de tonka, vanille, menthe nanah, sel, fleur de sel, lécithine de soja sans ogm, pectine, acide citrique, arôme violette, vin de Banyuls, vinaigre balsamique, miel de châtaignier, sirop d’érable

INGRÉDIENTS Pâte à tartiner Noisette Sucre, sucre glace, noisettes du Piémont, lait en poudre, chocolat au lait 40% de cacao (sucre de canne BIO, pâte de cacao, beurre de cacao (100%) BIO, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de tournesol BIO et sans ogm), beurre de cacao, cacao en poudre, vanille de Madagascar

INGRÉDIENTS Pâte à tartiner Noix Pâte sucrée : Noix, amande, chocolat au lait 40% (sucre de canne BIO, pâte de cacao, beurre de cacao (100%) BIO, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de tournesol BIO et sans ogm), beurre de cacao, poudre de lait, beurre, pâte de noix (noix, sucre inverti, huile de tournesol, arôme).

INGREDIENTS Tablette chocolat au lait : Amandes et noisettes grillées : Chocolat au lait 40% (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait, lécithine de soja sans ogm). Amandes Marcona grillée, noisettes du Piémont grillées.

INGREDIENTS Tablette chocolat noir : Écorces d’orange confite et cacao grillé : Chocolat noir 70% (cacao pâte, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja sans ogm). Orange confite (écorce d’orange, sucre, glucose), grué de cacao (fève de cacao en grain)

INGRÉDIENTS Orangettes artisanales Orange confite (écorce d’orange, sucre, glucose). Chocolat noir 70% de cacao (pâte de cacao, sucre de canne BIO, beurre de cacao (100%) BIO, émulsifiant : lécithine de tournesol BIO et sans ogm.