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Le cœur du Château
Le cœur du Château
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Le cœur du Château

Ile-de-France
50 €

Ce coffret comprend :
1 Bouteille Château Gilbert & Gaillard Blanc 2019 75cl

1 Bouteille Château Gilbert & Gaillard Rouge 2016 75cl

🚚 Livraison à domicile sous 6 jours ouvrés

Voici les Vins au coeur du domaine traduisant notre savoir faire ainsi que notre envie de faire partage notre terroir de Saint Chinian.


Château Gilbert & Gaillard Blanc 2019
- 60% Vermentino, 40% Grenache Blanc

Seuls 5% de vins blancs sont produits sur l’appellation AOP Saint-Chinian. Notre cuvée exclusive est composée de Vermentino (60%) et de Grenache Blanc ( 40%). Nous vendangeons manuellement et de nuit afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.

Commentaire de dégustation : Robe brillante jaune pâle avec de légers reflets dorés. Au nez ce vin présente des notes de fleurs blanches et d’ananas. La bouche est équilibrée entre la tension et la rondeur apportée par l’élevage en barriques. Ce vin blanc s’apprécie aussi bien à l’apéritif que lors d’un repas.
Accord mets-vins : Poissons à char blanche et volailles.


Château Gilbert & Gaillard Rouge 2016
- 55% Syrah, 35% Grenache, 10%

Les vignes ont au moins 25 ans d’âge… Majoritairement composée de Syrah, le Château est d’avantage complexe et structuré. Ce vin est servi par la minéralité, la fraîcheur et l’élégance.

Commentaire de dégustation : Robe rubis aux reflets pourpres. Nez net, frais, privilégiant le fruit (petits fruits rouges et noirs), les notes de garrigue et d’épices. Bouche fraîche, minérale, enveloppante, à la matière fine, dotée d’une jolie longueur.
Accord mets-vins : Viande en sauce, gibiers, mais aussi cuisines épicées type asiatique.

Château Gilbert & Gaillard

De la vigne au verre

Château Gilbert & Gaillard

Le Château Gilbert & Gaillard se trouve à une vingtaine de kilomètres de la mer sur la commune de Puisserguier, Ancré dans un parc classe Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud agrilocalcaire de l'appellation.

L'aventure du château Gilbert & Gaillard est née de la rencontre de deux dégustateur globe trotter avec un terroir languedocien d'exception. Philippe Gaillard et François Gilbert sont prescripteurs, dégustateurs et critiques. Créateurs de la marque Gilbert & Gaillard ... Lire plus

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