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Découverte chocolats
Photos non contractuelles

Découverte chocolats

5/5 (1 avis)
Auvergne-Rhône-Alpes
30 €

Ce coffret comprend : 
1 Coffret éthique chocolats assortis 14 pièces (ganaches et pralinés) 110g

1 Pâte à tartiner cacao noisettes 220g 

🚚 Livraison à domicile sous 5 jours ouvrés

Les saveurs à retrouver dans le coffret éthique :
Fleur de lait : Ganache au chocolat lait 45 % de cacao pur origine Cameroun
Fleur de cacao : Ganache au chocolat noir sauvage 70% de cacao pur origine Cameroun
Fleur de sel : Ganache au chocolat lait, nacrée avec de la fleur de sel de Guérande.
After Midnight : Ganache chocolat noir 65% de cacao infusée au Gingembre de nos plantations au Cameroun
Passionnément : Ganache chocolat lait intense aux fruits de la passion et fine gelée de passion
Douceur d’agrumes : Ganache au chocolat noir au jus d’orange fraiches Bio
Rhum-raisin : Ganache chocolat au lait et raisins parfumé au rhum des Antilles
Fraîcheur Menthe : Ganache au chocolat noir infusée très lentement à la menthe fraîche
Wonka : Ganache chocolat noire infusée à la fève de Tonka
Amanda : Praliné croquant aux amandes et aux éclats de fèves de cacao du Cameroun caramélisée
Peanut’s : Praliné Croquant aux cacahuètes de notre plantation au Cameroun
Couleur Café : Ganache au chocolat infusée longuement au café Caracoli torréfié du Cameroun
Perle Caramel : Chocolat lait garni d’un onctueux caramel au sucre de canne bio et beurre salé
Perle framboise : Chocolat noir garni d’un caramel aux Framboises fraiches, déglacé au vinaigre Balsamique
Noisella : Praliné Croquant aux noisettes IGP Bio du Piémont (Cortemilia)

Ingrédients

Chocolats : "Crème fraîche, sucre de canne bio, noisettes bio IGP Piémont, amandes bio Espagne, Cacahuètes du Cameroun, Vanille bourbon de Madagascar, sirop de glucose de maïs bio, sucre inverti bio, pâte de cacao Cameroun, lécithine de tournesol sans OGM, menthe fraîche, raisins, rhum, fèves de Tonka, poudre de lait bio, sorbitol, framboises, pulpe de passion, vinaigre balsamique, pectine jaune, purée de mangue, jus d'oranges non traitées, beurre frais, gingembre, citron vert, fleur de sel, grué de cacao Cameroun."
Allergènes : arachides, fruits à coque, lactose.

Nos chocolats ne contiennent pas de gluten. Conservation entre 18 et 24°C à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Pâte à tartiner : 100% pur beurre de cacao. Les noisettes sont originaires du Piémont IGP et Bio. Noisettes du Piémont IGP Bio sucre de canne Bio Masse de cacao beurre de cacao Bio lait huile de pépins de raisin lécithine de tournesol Bio (sans OGM) fleur de sel vanille bourbon de Madagascar en poudre.

Peut contenir des traces de fruits à coque

Cocoa Valley

De notre Plantation à la tablette

Cocoa Valley

Tout commence au Cameroun en 2011 avec la création d'une plantation de cacaoyers sur plusieurs hectares. L'objectif étant de créer une dynamique en permaculture sur la plantation afin de valoriser les connaissances ancestrales de cette culture.

A ce jour, 40 personnes travaillent quotidiennement pour entretenir, récolter, fermenter et sécher les fèves de cacao. Cette équipe est complétée par environ 158 saisonniers qui interviennent sur la plantation au moment de la récolte. Une attention particulière a ét... Lire plus

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