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Confiseries traditionnelles : berlingots, chouchous et pâtes de fruits
Confiseries traditionnelles : berlingots, chouchous et pâtes de fruits
Photos non contractuelles

Confiseries traditionnelles : berlingots, chouchous et pâtes de fruits

par Clavel
4.9/5 (43 avis)
Provence-Alpes-Côte d'Azur
30 €

Ce coffret comprend :
1 Boite de berlingots de Carpentras à la mente 200g

1 Boite de bonbons anciens en forme de quartier d'orange et citron 200g

1 Sachet de chouchous cacahuètes caramélisées

1 Assortiment de pâtes de fruits sans arômes sans colorants
- Avec des fruits locaux clémentine de Corse fraise de Provence abricot de Provence marron d'Ardèche…

🚚 Livraison à domicile sous 9 jours ouvrés (Pas d'expédition en période estivale selon les températures)

Pour la grande histoire du petit bonbon

Saviez-vous que le véritable berlingot de Carpentras à la menthe est rose ?

En 1830, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop des fruits confits qu'il faisait pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots. La macération des différents fruits, entre autres de fruits rouges, produisait un sirop de teinte rouge rosée. Comme de nombreuses douceurs de l'époque, ses berlingots étaient aromatisés à la menthe, car les vertus digestives de cette plante étaient très prisées à l'époque, le Vaucluse étant la principale place de production de menthe en France.

De là provient la tradition de la fabrication du berlingot à la menthe avec cette couleur rosée. 

La confiserie Clavel continue de perpétuer cette tradition.

Berlingots
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, acidifiant : acide citrique E330, aromes, colorants: extrait de paprika, caramel E150d

Bonbons
Ingrédients: Sucre, sirop de glucose, arôme rose. acidifiant (acide citrique); colorants E124

Pâtes de fruits 
Ingrédients : Sucre, fruits (Fraise de Carpentras, poire, raisin muscat AOP du Ventoux, mandarine/orange, Figue de Caromb), sirop de glucose, pectine de fruits, acide citrique, arômes naturels

Clavel

Le goût traditionnel des bonbons de tradition

Clavel


Dans leur atelier à Carpentas, CLAVEL sélectionne les meilleurs ingrédients dont des fruits de provenances locales dans une démarche éco-responsable.

Fondée en 1934, la maison Clavel perpétue la tradition depuis plusieurs générations en Provence au pied du Mont-Ventoux.

Berlingots de Carpentras, un des plus vieux bonbons de France, Bonbons aux souvenirs d’enfance et pâtes de fruits authentiques (sans arômes, ni colorants) raviront vos papilles. Une explosion de saveurs alliant tradition et modernité !

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