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Les Escalettes de Montpellier
Le plaisir et c'est tout!
Les Escalettes de Montpellier est une Biscuiterie artisanale spécialisée dans la fabrication de véritables biscuits d'antan avec un Savoir-faire unique.
Ces jolies Escalettes sont tout simplement les gaufres sèches fabriquées dans la région d'Occitanie. L'Escalette est un biscuit savoureux et délicatement parfumé au zeste de citron, à la fleur d'oranger. Ce biscuit est tout simplement le plus ancien biscuit que l’on cuisait directement sur le feu dans un moule en fonte que l’on appelle « Fer à Hosties ». Nous respectons la tradition et la recette transmise de génération en génération datant de plus de 700 ans! Son goût subtil renvoie immédiatement à nos souvenirs d'enfance. A Propos de Nous: Perrine et Adrien, un jeune couple associés et fondateurs de cette biscuiterie ont eu envie de remettre au gout du jour cette tradition. Issus de deux parcours complètement différents le retour à l'authenticité et à l'artisanat est devenu leur priorité. Un changement de vie radical…
Soucieux du goût et des bonnes choses, nous utilisons des matières premières sélectionnées rigoureusement et essentiellement françaises voir locales. Tous nos produits proposés sont sans conservateurs, sans additifs. Une véritable découverte unique pour certains et un retour en enfance pour d'autres…
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